Resep Samosa Ayam, Kudapan Lezat Untuk Berbuka Puasa!

Buat keluarga Anda terkesan dengan membuat kudapan samosa ayam yang mudah ini! Saat adonan didiamkan, Anda bisa membuat isian dan menyelesaikan pembuatan samosa ayam dalam waktu 40 menit atau kurang. Kudapan khas Timur Tengah ini sangat cocok disantap saat berbuka puasa bersama di rumah!

Bahan-bahan:

Untuk isian:

2 sdm Minyak Sayur

300 gr Ayam Giling

2 Cabai Hijau

1 ½ sdt Bawang Putih

¼ sdt Garam Hitam

½ sdt Bubuk Kunyit

1 sdt Bubuk Cabai Merah

1 sdt Ketumbar Bubuk

½ sdt Garam Masala

1 bawang bombay sedang cincang halus

1 Ikat Ketumbar Segar

Untuk pelengkap:

12 lembar Samosa Patti

Tepung dan Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Dalam mangkuk besar, tambahkan ayam giling,pasta bawang putih, cabai hijau, dan semua bumbu (garam hitam, bubuk kunyit, bubuk cabai merah, bubuk ketumbar, dan garam masala atau masala ayam). Aduk rata sampai Anda mendapatkan campuran yang seragam.
2. Dalam wajan, tambahkan minyak, dan panaskan dengan api sedang. Setelah hangat, masukkan daging ayam cincang yang sudah dibumbui dan, hancurkan danmasak hingga matang.
3. Setelah ayam matang dan bumbu terpisah dari minyak, angkat wajan dari api dan biarkan campuran tersebut mendingin. Jika sudah, tambahkan bawang bombay dan ketumbar cincang, garam dan aduk rata.
4. Jika Anda menggunakan lembaran samosa pastry, bentangkan lembaran secara mendatar dan lipat sudut pertama untuk membuat sudut 45 derajat.
5. Isi kerucut dengan isian ayam dan selesaikan melipat dengan cara yang sama.
6. Setelah samosa dibungkus seluruhnya, tutup dengan membuat pasta tepung dari tepung terigu dan air
7. Dalam wajan besar, panaskan minyak dan   Goreng samosa sampai berwarna cokelat keemasandan matang seutuhnya
8. Jika sudah, angkat dan tiriskan Biarkan agak dingin, lalu sajikan dengan saus sambal.