Resep Mudah Membuat Minyak Bawang Serbaguna

Bumbu-bumbu dapur seperti bawang merah dan bawang putih memang menjadi primadona dalam tiap masakan. Namun, memasak akan menjadi lebih praktis jika bawang putih sudah disiapkan sebelumnya menjadi minyak bawang. Meskipun terdengar sederhana, minyak bawang kerap digunakan untuk berbagai masakan. Sebut saja mi ayam, bakso hingga nasi goreng.

Minyak bawang putih memiliki aroma khas yang sedikit tajam. Banyak manfaat di dalamnya seperti antiparasit serta antibakteri. Baik juga untuk kesehatan kulit, jantung serta kesehatan otak. Anda juga bisa membuat minyak bawang sendiri di rumah. Berikut resep mudahnya.

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 200 gr bawang putih
• 2 butir kemiri yang disangrai
• 2 sdm minyak wijen
• 350 ml minyak sayur(pic : streetsmartkitchen.com)

Siapkan juga toples rapat untuk menyimpan minyak dalam waktu yang lama. Langkah pertama yang dilakukan adalah mengupas bawang putih lalu tumbuk kasar. Anda bahkan bisa mencincang atau memblendernya. Haluskan kemiri lalu masukkan bawang putih dan kemiri dalam toples. Tambahkan dengan minyak sayur atau minyak sehat lainnya, tuang minyak wijen lalu aduk merata. Tutup toples dengan rapat lalu simpan dalam kulkas. Anda bisa menggunakannya sebelum memasak untuk menambah aroma yang lebih sedap.