Rekomendasi Menu Sarapan dengan Blueberry Souffle Pancake

Rekomendasi Menu Sarapan dengan Blueberry Souffle Pancake
22 Juli 2021 19:04 WIB

Selain mengkonsumsi nasi ataupun roti, anda bisa mendapat alternative lain yang lebih ringan namun tetap mengenyangkan. Kombinasi pancake dan buah bisa menjadi referensi menu sarapan. Teksturnya yang lembut akan memberikan sensasi sarapan yang menarik.

Bahan-Bahan :

  • 50 gr kuning telur
  • 30 gr tepung terigu
  • 1 gr baking powder
  • 15 gr butter, lelehkan
  • 25 gr susu cair
  • 3 gr vanilla essence
  • 100 gr putih telur
  • 40 gr gula
  • Krim tar-tar secukupnya
  • Buah blueberry
  • Keju

Langkah pertama dimulai dengan mengocok kuning telur hingga mengental. Ayak tepung terigu dan baking powder, masukkan dalam adonan kuning telur bergantian dengan susu. Tambahkan vanilla essence dan butter cair lalu aduk merata, sisihkan.

Siapkan wadah terpisah, kocok putih telur, krim dan gula hingga menjadi soft meringue. Campurkan dalam adonan. Siapkan ring dengan diameter 7 cm, olesi butter. Panaskan wajan datar anti lengket dengan api kecil, letakkan ring di atas wajan agar bentuk pancake lebih rapi. Tuang adonan ke dalam ring setinggi 1 cm, taburkan blueberry segar di atasnya. Beri keju di atasnya lalu tambahkan adonan setinggi 1 cm dan beri blueberry kembali.

Tutup wajan dan masak selama 3 menit. Balik ring berisi pancake, tutup kembali selama 3 menit agar matang pada kedua sisinya. Angkat pancake, keluarkan dari ring. Sajikan bersama blueberry sauce agar lebih nikmat.






Gabung Milis

Daftarkan diri Anda dan dapatkan update terbaru dari WomanBlitz