Pizza Pocket, Menu Bekal Makan Siang untuk Si Kecil

Di awal pekan ini, tak ada salahnya untuk mengeksplorasi menu bekal makan siang untuk buah hati. Kali ini ada resep pizza pocket yang unik dan pasti jadi favorit si kecil saat istirahat makan siang di sekolah. Bahan dan langkah-langkahnya sangat mudah diikuti loh!

Bahan-bahan:

1 sdm minyak zaitun

1 siung bawang putih, dihaluskan

1 sdt oregano kering

400 gram tomat cincang   

2 x 400g bungkus adonan pizza yang sudah digulung    

150g campuran parutan mozzarella dan cheddar

1 butir telur ayam kampung, kocok

16 iris pepperoni, dibelah dua

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, tambahkan bawang putih dan oregano, masak selama 30 detik, hingga harum. Tambahkan tomat dan didihkan selama 10–15 menit sampai mengental, aduk sesekali dan hancurkan gumpalan tomat. Biarkan hingga dingin.
2. Buka gulungan adonan pizza dan bagi setiap bagian menjadi empat. Taruh sesendok saus tomat. Tambahkan pepperoni dan keju. Olesi pinggiran adonan dengan telur kocok, lalu lipat sisi yang tidak tertutup di atas isian. Tekan ujung-ujungnya menjadi satu dan tekuk dengan garpu.
3. Dinginkan di lemari es selama 30 menit. Panaskan oven di suhu  200C.
4. Panggang pizza selama 20 menit, hingga berwarna keemasan dan mengembang. Biarkan dingin selama 5 menit sebelum dimasukkan ke kotak bekal.