Setelah sukses dengan Sky Bar di lt. 21,The Citilites Sky club & Bistro dan Avenue Lounge & Bar yang bergaya Victorian Era, kali ini giliran THE CAFÉ yang dipercantik dengan mengusung konsep Dutch Colonial Dining dipadu dengan nuansa warna black & white serta rose gold ornaments di setiap sudut ruangan. Kesan glamor pun terpancar dari pantulan kristal Chandelier Odeon’1920 yang mewah dan menjadi pelengkap suasana classic nan elegan di tempat ini.
Resto yang terletak di Lobby Hotel Java Paragon ini hadir kembali dengan konsep International Buffet All You Can Eat yang menyajikan lebih dari 100 varian menu mulai dari menu tradisional hingga manca negara. Mulai dari menu Chinese,Japanese, Italian, French, Asian Fusion serta Menu Indonesia yang thematic, yaitu Masakan Padang, Bali, Jawa Timur, Jawa Tengah serta Jawa Barat.
Para tamu juga dimanjakan dengan beragam sajian seperti Soup, Salad, Tepanyaki, Aneka Grilled & Pasta, Buah-buahan, Juice & Minuman Herbal, serta aneka dessert dan hidangan lainnya. Selain itu pengunjung juga bisa menyaksikan live cooking station dan leluasa melihat proses pembuatan pasta serta barbeque grill.
“Suasananya menyenangkan dan pilihan makannnya banyak, jadi betah lama-lama disini, tempatnya juga bagus untuk foto-foto,” ujar Amanda Kohar, salah satu tamu undangan dalam soft opening The Cafe ini.
Menurut General Manager Java Paragon Hotel & Residences, Joan Casadevall , konsep seperti ini sengaja dipilih untuk memenuhi selera pasar di Surabaya akan tempat hangout, yang tidak hanya menyediakan makanan berkualitas, tetapi juga tempat yang unik untuk berselfie bersama keluarga dan teman-teman mereka.