Resep Mudah Red Velvet Cup Cake

Sudah rindu untuk membuat dessert lagi belum womanblitzer? Resep kali ini seputar dessert yang lembut dan memiliki rasa yang nikmat. Yuk simak bahan dan cara membuatnya

Bahan:

- 250 gr terigu protein sedang

- 10 gr coklat bubuk

- 1 sdt baking soda

- 175 ml susu cair + 1 sdm air perasan lemon/jeruk nipis

- 125 gr margarin

- 180 gr gula pasir butiran halus

- 2 butir telur, ukuran besar

- 1 sdm pewarna merah

- 1 sdt pasta vanilla

Bahan frosting:

- 200 gr cream cheese

- 100 ml whipping cream cair plain

- 50 ml SKM

Cara membuat:

• Campur susu cair dengan air jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit sampai mengental, tambahkan pewarna merah, aduk rata, sisihkan.
• Dalam wadah, campur terigu, coklat bubuk dan baking soda, aduk rata, sisihkan.
• Kocok margarin dan gula pasir sampai lembut, tambahkan telur satu persatu, kocok rata.
• Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk dan baking soda secara bertahap bergantian dengan susu, tambahkan pasta vanilla kocok rata.
• Tuang dalam cup kecil 1/2 bagian cup saja. Oven suhu 180 derajat selama sekitar 20 menit, angkat biarkan dingin.
• Untuk frosting, kocok cream cheese dan susu kental manis hingga lembut. Tambahkan whipping cream, kocok hingga tercampur rata.
• Masukkan frosting ke dalam plastik segitiga, semprotkan di atas cupcake, hiasi dengan remahan cup cake. Atau womanblitzer juga bisa menggunakan buah-buahan 

Selamat Mencoba Womanblitzer!