Resep Gurame Asam Manis Sederhana

Resep Gurame Asam Manis Sederhana
17 Mei 2021 11:31 WIB

Rasanya yang gurih dengan perpaduan asam dan manis menjadikan olahan ini masih menjadi primadona masakan nusantara. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut ini.

Bahan-Bahan :

  • 1 ekor gurame fillet
  • 1 sdt jeruk nipis
  • ½ sdt garam
  • 1 siung bawang putih
  • Minyak untuk menumis secukupnya

Bahan Pelapis Ikan :

  • 50 gr tepung terigu
  • 25 gr tepung tapioca
  • ½ sdt merica bubuk

Bahan Saus :

  • ½ buah bawang bombay
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • 2 buah cabe merah, iris memanjang
  • 5 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus cabai
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica
  • 1 sdt gula pasir
  • Wortel, potong sesuai selera
  • 2 batang daun bawang, potong serong
  • 200 ml air
  • ½ sdm tepung maizena yang dilarutkan

Pertama-tama, lumuri ikan fillet dengan bawang putih parut, garam, merica dan air jeruk lalu diamkan selama 15 menit. Gulingkan dan balur fillet ikan termasuk tulangnya dalam bahan pelapis di wadah terpisah. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

 

Siapkan piring saji lalu tata ikan gurame dan fillet goreng di atasnya. Siram dengan saus asam manis yang sudah tercampur rata. Gurame asam manis siap disajikan!






Gabung Milis

Daftarkan diri Anda dan dapatkan update terbaru dari WomanBlitz