Resep Dessert Lembut Tiramisu Mascarpone

Resep Dessert Lembut Tiramisu Mascarpone
30 September 2021 12:15 WIB

Kembali lagi dengan dunia dessert. Kali ini anda akan menemukan tiramisu mascarpone yang lembut dan bisa anda buat sendiri di rumah. Berikut detail resepnya.

Bahan Keju Mascarpone :

  • 2 butir kuning telur
  • 3 sdm gula halus
  • 100 gr whipped cream bubuk
  • 200 ml air es
  • 200 gr cream cheese
  • Air secukupnya
  • 3 tetes ekstrak vanilla

Bahan lain :

  • 2 bungkus biskuit egg drop
  • 1 sdm kopi bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 150 ml air panas
  • 2 sdm coklat bubuk

Rebus air di teflon, letakkan mangkuk tahan panas di atas air rebusan. Masukkan kuning telur dan gula halus. Aduk hingga gula larut dan matang sekitar 10 menit. Angkat dan sisihkan. Tambahkan cream cheese lalu aduk merata hingga halus. Siapkan wadah lain dan campurkan whipped cream dengan air es, aduk hingga kaku.

Masukkan keju ke dalam whipped cream yang sudah kaku, tambahkan ekstrak vanilla. Kocok hingga tercampur rata. Simpan keju di dalam kulkas minimal 2 jam agar lebih kaku. Seduh kopi menggunakan gula dan sisihkan. Oleskan cream cheese yang sudah kaku di dasar wadah, ratakan. Celupkan  biskuit ke kopi selama kurang lebih 5 detik. Susun di atas keju mascarpone di dalam wadah.

Olesi layer biscuit dengan keju mascarpone. Lakukan cara ini berulang kali hingga wadah penuh. Taburi coklat bubuk di layer paling atas kemudian simpan di kulkas selama 4 jam. Tiramisu bisa anda nikmati.






Gabung Milis

Daftarkan diri Anda dan dapatkan update terbaru dari WomanBlitz