Resep Chocolate Cheesecake Mudah yang Cocok untuk Keluarga

Resep Chocolate  Cheesecake Mudah yang Cocok untuk Keluarga
22 Juli 2022 21:59 WIB

Jika anda memiliki waktu luang di rumah, maka tak ada salahnya untuk mencoba membuat dessert Chocolate Cheesecake. Kue ini sangat cocok untuk disantap disore hari ketika bersantai bersama keluarga. Berikut resep dan langkah-langkahnya,

Bahan-bahan

Kerakdasar kue (crust)

  • 24 keping biskuit Oreo
  • 28 gram gula
  • 4 sendok makan mentega (lelehkan)

Isian (filling)

  • 113 gram susu
  • 340 gram keping coklat pahit
  • 1 sendok teh bubuk espresso
  • 680 gram krim keju
  • 198 gram gula pasir
  • 4 butir telur
  • 1 sendok teh Ekstrak Vanilla
  • 14 gram tepung all purpose

 

Langkah-langkah

  1. Panaskan oven hingga 190° C. Olesi loyang dengan sedikit mentega.
  2. Untuk membuat crust: Hancurkan seluruh keping biskuit oreo. Sisihkan satu sendok sebagai pengihas kue setelah jadi.
  3. Tambahkan mentega cair, aduk hingga adonan tercampur rata. Taruh remahan oreo di dasar loyang, tekan-tekan hingga padat.
  4. Panggang crust dari oreo tersebut selama 15 menit. Keluarkan dari oven, dan sisihkan saat Anda membuat isian.
  5. Kurangi panas oven hingga 176° C.
  6. Untuk membuat isian: Campurkan susu dan keping cokelat dalam panci kecil atau mangkuk tahan panas. Panaskan di microwave, aduk bubuk espresso, dan sisihkan campurannya.
  7. Siapkan mangkuk besar, kocok krim keju dan gula dengan kecepatan rendah, hingga tercampur rata.
  8. Tambahkan telur satu per satu, kocok hingga mengembang. Masukkan vanili, lalu tepung all purpose. Tuang adonan di atas crust oreo yang ada di loyang.
  1. Panggang kue selama 45 sampai 50 menit, Setelah selesai, Matikan oven, buka pintu oven sedikit dan biarkan kue mendingin dalam oven selama 1 jam. Setelahnya,  Keluarkan kue dari oven, dinginkan di suhu ruangan.
  2. Hias kue dengan sisa remahan oreo dan kue siap disajikan.





Gabung Milis

Daftarkan diri Anda dan dapatkan update terbaru dari WomanBlitz