Selain Korean Garlic Cheese Bread yang viral, salah satu jenis roti yang terkenal saat ini adalah Japanese Milk Bun. Roti ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan bisa diisi dengan varian apapun. Berikut adalah resep singkat yang bisa Womanblitzer coba.
Bahan :
260gr tepung protein tinggi
180gr susu segar dingin
10gr susu bubuk
30gr mentega
40gr gula pasir
4gr ragi
½ sdt garam
Pertama-tama, campur semua bahan kecuali mentega dan garam lalu uleni hingga kalis. Masukkan mentega dan garam, uleni dengan mixer dengan kecepatan tinggi sekitar 15 menit. Istirahatkan adonan selama 1 jam. Setelah itu, bagi adonan menjadi 16 bagian. Gilas adonan, lipat dan kunci adonan dengan dicubit-cubit, lalu bentuk menjadi bulat-bulat. Istirahatkan kembali adonan selama 10 menit. Beri isian apapun di dalamnya, bisa selai buah, keju ataupun coklat. Tata adonan roti pada loyang yang sudah diberi olesan mentega dan taburan tepung. Panggang selama 15 menit dengan suhu berkisar 170 derajat celcius.