Fortune Cookies, Kudapan Penuh Keberuntungan Untuk Rayakan Imlek

Fortune Cookies, Kudapan Penuh Keberuntungan Untuk Rayakan Imlek
20 Januari 2023 17:22 WIB

Rayakan Tahun Baru Imlek dengan kudapan Fortune Cookies yang sudah melegenda. Anda hanya perlu waktu 15 menit untuk membuatnya dan kegiatan memasak ini bisa dilakukan bersama keluarga di rumah.

Bahan-bahan:

2 putih telur

1 sdt ekstrak vanila

1 sdt ekstrak almond

3 sdm minyak bunga matahari

100 gram tepung terigu

2 sdt tepung maizena

100 gram gula

1 ½ sdm biji wijen hitam

 

Langkah-langkah:

  1. Panaskan oven disuhu 180C, lapisi loyang besar dengan kertas roti. Tulis atau cetak ramalan di atas kertas berukuran panjang 6cm dan lebar 1cm.
  2. Masukkan putih telur, vanila, ekstrak almond, minyak, dan 2 sdt air dingin ke dalam mangkuk dan kocok hingga berbusa, 20-30 detik. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir dan sedikit garam ke dalam mangkuk, Kocok semuanya sampai adonannya halus. Dinginkan selama 1 jam.
  3. Selanjutnya, taruh satu sendok makan campuran ke atas loyang yang sudah disiapkan. Bentuk adonan menjadi lingkaran pipih dengan menggunakan sendok  Pastikan ada ruang di antara setiap kue karena akan menyebar di dalam oven. Taburkan salah satu kue dengan biji wijen hitam, lalu panggang selama 10-12 menit sampai tepi kue menjadi keemasan.
  4. Keluarkan cookies satu per satu. Jangan lupa untuk menyelipkan kertas keberuntungan di tengah lingkaran. Lipat lingkaran menjadi dua dan cubit kedua ujungnya. Letakkan kue di tepi mug atau cangkir dan tarik perlahan kedua sudutnya ke bawah untuk mendapatkan bentuk Fortune Cookies. Tahan selama 10 detik, lalu pindahkan cookie ke kaleng muffin agar bentuknya tidak hancur. Kue pun siap dinikmati.
Baca Juga : Resep Mudah Buat Dessert Dengan Oreo






Gabung Milis

Daftarkan diri Anda dan dapatkan update terbaru dari WomanBlitz