Chia Seeds, Biji-bijian dengan Segudang Manfaat untuk Kesehatan

Biji chia atau yang lebih dikenal dengan chia seeds mungkin memiliki ukuran kecil namun ada berbagai manfaat didalamnya. Jenis biji-bijian ini dipercaya memiliki segudang manfaat selama beberapa dekade terakhir.

Nutrisi dalam biji chia dapat meningkatkan kesehatan jantung, mendukung tulang yang kuat, dan meningkatkan pengelolaan gula darah. Untuk lebih jelasnya, berikut adalah manfaat chia seeds yang bagus untuk kesehatan tubuh.

1. Tinggi akan nutrisi

Meskipun ukurannya kecil, biji chia sangat bergizi dan tinggi akan serat, protein, asam lemak omega-3, dan berbagai mikronutrien. Biji ini banyak dikonsumsi oleh suku Aztec hingga Maya sejak zaman dahulu. Mereka mempercayai jika chia seeds bermanfaat untuk program diet, baik untuk kesehatan, dan digunakan untuk ritual keagamaan.

2. Penuh antioksidan

Antioksidan tidak hanya melindungi lemak sensitif dalam biji chia agar tidak mudah busuk, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan manusia. Dengan cara menetralkan molekul reaktif yang dikenal sebagai radikal bebas, yang dapat merusak senyawa sel jika menumpuk di tubuh Anda

Antioksidan spesifik dalam biji chia termasuk asam klorogenat, asam caffeic, myricetin, quercetin, dan kaempferol. Ini semua mungkin memiliki efek perlindungan pada jantung dan hati Anda, serta memiliki sifat antikanker.

3. Membantu menurunkan berat badan

Serat dan protein dalam biji chia dapat bermanfaat bagi mereka yang mencoba menurunkan berat badan. Satu ons (28 gram) biji chia mengandung hampir 10 gram serat makanan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi serat dapat berperan dalam mencegah kelebihan berat badan dan obesitas Selain itu, protein dalam biji chia dapat membantu mengurangi nafsu makan.