3 Resep Cupcake Buah untuk Usaha Rumahan

3 Resep Cupcake Buah untuk Usaha Rumahan
7 Juli 2021 19:29 WIB

Cupcake, cake berukuran kecil ini memang disukai siapa saja. Selain mudah dikonsumsi, cup cake juga bisa dihias beragam rupa untuk menarik perhatian. Selain dihias dengan cream di atasnya, anda bisa menambahkan buah untuk efek segar dan menyehatkan. Siapa tahu ini bisa menjadi ide usaha yang bisa dicoba.

  1. Cupcake Lemon

 3 Resep Cupcake Buah untuk Usaha Rumahan

Bahan-Bahan :

  • 60 gr tepung terigu
  • 3 putih telur
  • 75 gr gula pasir
  • 1 sdt soda pengembang kue
  • 6 kuning telur
  • ½ sdm kulit jeruk lemon
  • 10 gr susu bubuk
  • ¼ sdt baking powder
  • 75 gr margarin
  • 15 gr tepung maizena
  • 1 sdt air jeruk lemon
  • 10 gr gula tepung sebagai taburan

Bahan Frosting :

  • 25 gr gula bubuk
  • 2 sdm kulit jeruk lemon, parut
  • 50 gr mentega tawar
  • 1 butir telur ayam (ambil putih telur)

Langkah pertama membuat adonan kue dengan mengolesi loyang menggunakan mentega secara merata. Lalu, panaskan dengan suhu 190 derajat celcius agar panasnya lebih merata. Parut kulit lemon dengan bantuan parutan keju, masukkan ke wadah terpisah dan sisihkan. Ayak bahan-bahan kering lalu saring agar merata. Siapkan wadah baskom lalu masukkan telur, gula pasir, soda pengembang kue hingga mengembang lembut selama 5 menit.

Masukkan tepung terigu dan maizena ke dalamnya lalu aduk dengan kecepatan rendah menggunakan mixer. Masukkan margarin yang telah dilelehkan bersama kulit lemon dan air perasan lemon ke dalamnya. Setelah diaduk merata, masukkan dalam piping bag berbentuk segitiga dan gunting bagian bawahnya.

Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan kertas cupcake, masukkan adonan ke dalamnya secara merata hingga adonan habis. Panggang dalam loyang selama 20 menit hingga matang merata.

Untuk frosting, anda bisa memasukkan semua bahan dalam wadah lalu aduk menggunakan mixer dengan keceparan tinggi hingga kaku dan tercampur. Masukkan adonan frosting dalam freezer sambil menunggu kue dingin untuk dihias.

  1. Cupcake Pisang

 3 Resep Cupcake Buah untuk Usaha Rumahan

Bahan-Bahan :

  • 250 gr pisang matang
  • 200 gr gula pasir
  • 2 butir telur ayam
  • 200 gr tepung terigu
  • ½ sdt baking powder
  • 100 gr mentega yang dilelehkan
  • 3 sachet susu kental manis
  • ½ sdt vanili bubuk

Langkah pertama dimulai dengan memasukkan telur ayam, gula pasir dan vanili bubuk dalam satu wadah lalu kocok menggunakan mixer hingga mengembang. Tambahkan baking powder sedikit demi sedikit lalu tepung terigu hingga merata. Masukkan mentega lalu kocok kembali menggunakan mixer. Siapkan cup kecil lalu masukkan adonan dalam tiap cup. Panggang dalam oven selama 25 menit lalu sajikan.

  1. Cupcake Stroberi

 3 Resep Cupcake Buah untuk Usaha Rumahan

Bahan-Bahan :

  • 225 gr tepung terigu
  • 175 gr mentega yang dilelehkan
  • 50 gr margarin yang dilelehkan
  • 150 gr gula halus
  • 40 gr susu bubuk
  • 6 butir telur
  • 60 ml air hangat
  • ½ sdt baking powder
  • Selai stroberi untuk isian

Larutkan susu bubuk dengan air hangat, aduk rata dan sisihkan. Campur terigu dan baking powder lalu ayak. Kocok telur bersama gula halus hingga mengembang kaku. Tambahkan tepung terigu, margarin, pasta vanili dan larutan susu, aduk merata. Tuang adonan dalam paper cup di atas loyang lalu isi hingga separuh cetakan. Tambahkan selai stroberi sebagai isian, tutup kembali dengan adonan. Panggang di dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 40 menit, cupcake siap disajikan.

 






Gabung Milis

Daftarkan diri Anda dan dapatkan update terbaru dari WomanBlitz