caterpilar cookies, kukis kekinian untuk lebaran

19 Juni 2017 13:18 WIB

Menjelang lebaran seperti ini, pasar dan super market semakin ramai dengan adanya beragam jenis kue lebaran. Jika di tahun-tahun sebelumnya kue lebaran identik dengan ‘Rainbow Cake’ dan ‘Rainbow Cookies’ , tahun 2017 ini ramai dengan kue yang sangat unik, yaitu ‘Caterpilar Cookies’ atau ‘Kukis Ulat’.

Kukis berwarna hijau, seukuran ulat bulu ini ini memang agak menggelikan untuk dimakan. Namun tampilkannya yang lucu seperti ini justru banyak digemari oleh anak-anak.

Namun jika anda kurang yakin jika harus membeli di toko, tidak ada salahnya membuat sendiri kukis ulat ini. dengan bahan pilihan dan dibuat sesuai selera anda tentu lebih nikmat. Berikut resepnya:

Bahan:

125gr butter

80gr atau 2 sachet susu kental manis

200gr tepung maizena

Pasta pandan atau pewarna hijau secukupnya

Choco chip ukuran kecil untuk bagian mata

Sisir bersih untuk membuat tekstur kulit ulat

Cara membuat:

1. Dalam wadah masukkan butter dan susu kental manis. Aduk hingga rata.

2. Masukkan tepung maizena , aduk dan ratakan. Tuang pewarna hijau secukupnya. Aduk hingga rata.

3. Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu pilin hingga memanjang. Gunakan sisir taruh adonan diatasnya dan gulung pelan hingga mendapat tekstur kulit ulat. Beri mata dengan choco chips

4. Letakkan di loyang, tidak usah dioles apapun. Bisa juga gunakan silpat.

5. Oven dengan suu 130 derajat selama kurang lebih 25 menit.

6. Jika sudah matang, keluarkan dan diamkan kukis agar dingin. Lalu masukkan ke toples kedap udara.

 

Kukis siap disajikan!



Gabung Milis

Daftarkan diri Anda dan dapatkan update terbaru dari WomanBlitz